年生长量为0.1cm—0.2cm2023年11月17日期货杠杆一览表

　　年生长量为0.1cm—0.2cm2023年11月17日期货杠杆一览表2012年参加金石期货，现任金石期货投资接头部主管。商量规模涉及能源化工、期权及红枣。2014年、2015年大连商品业务所突出化工商量员；2016年、2017年郑州商品业务所甲醇高级认识师；2017年3-5月借调至郑州商品业务所，协助业务所杀青了红枣期货的现货申诉撰写、合约安排、轨制协议及交割库选定就业。2017年大连商品业务所“十大研发团队逐鹿”突出团队成员。

　　硕士商量生，好思你壮健食物股份有限公司期货部主管、商量员，中级经济师。2016年参加好思你，历任董事会办公室证券认识事件主管、计谋投资部期货主管。2017年，5-7月借调至郑州商品业务所，协助杀青了红枣现货申诉撰写、合约安排、轨制协议及交割库选定就业。

　　4月30日，郑州商品业务所将会正式挂牌业务红枣期货，为了让投资者更好的知道红枣期货，金石期货黄李强交好思你枣业段淑敏将会为群众精确的先容红枣这个甘美的种类。

　　枣（英文名称Jujuba）是一个广义的观点，它既能够指枣树，也能够指枣果；既能够指鲜枣，也能够指干枣。

　　枣树是鼠李科枣属落叶小乔木，为众年生木本植物，为我邦特有的果树种类。中东、北非区域种植的椰枣（学名海枣，英文名称Date），固然也带个枣字，可是属于棕榈属植物，和邦内的枣树并不是一个物种。枣树高达6-12米，寿命可达200年，乃至1000年以上。

　　枣果，也叫枣子、大枣，特指枣树上结的新奇的果实。枣果的样式寻常为椭圆形、长圆形、圆形等，纵径2.5-5厘米，横径1.5-3厘米。枣的外果皮正在未成熟时为黄绿色，成熟时为深赤色、红紫色或褐赤色。中果皮呈肉质，味甜。内果皮（枣核）呈木质、两头犀利状，内具1-2枚种子。

　　红枣，是指用宽裕成熟的鲜枣，经晾干、烘烤、烟熏等体例干制而成的干果，含水量较低，能够恒久保全。

　　红枣自古就有“木本粮食，铁杆庄稼”之称，以红枣、板栗、核桃等为代外的木本粮富含各类微量元素和矿物质元素，更能知足人类对壮健饮食的需求。而以小麦、水稻、玉米等为代外的草本粮，淀粉含量高，必要精加工材干操纵，紧要处置人类的温饱题目。

　　枣果中的卵白质、脂肪、矿质元素含量较高。每100克鲜枣含卵白质1.2—3.3克、脂肪0.2—0.4克、钙61毫克、磷55毫克、铁1.6毫克。枣果中富含众种维生素，每100克鲜枣中维生素0.06毫克、维生素0.04毫克、维生素P3300毫克，尤以维生素C含量最为卓越，每100克鲜枣含维生素C200—800毫克，于是红枣被称为“自然的维生素丸”。

　　枣果中还含有16种氨基酸，个中有苏氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸等6中人体不行合成的必定氨基酸，小儿体内不行合成的两种氨基酸，即精氨酸和粗氨酸。红枣高含量的维生素P可坚持毛细血管通畅，防备血管壁脆性填充的成效，是防御与调整高血压、动脉粥样硬化等病的有用因素。另外，红枣还含有抗癌物质环磷酸腺苷、儿茶酚等。

　　枣原产于中邦，正在中邦具有长远的种植史书。我邦枣的种植史书大致能够分为以下几个阶段：

　　20世纪70年代，河南省密县峨沟北岗新石器时间遗址暴露出炭化枣果和枣核，由此猜度早正在7000众年前的新石器时间，我邦的先民就已起头采摘、食用枣果了。然而，这偶然期人们紧要是采摘、网罗野生酸枣食用，并没有鸠合种植。

　　成书于西周时候的《诗经．幽风篇》中载有“八月剥枣，十月获稻”的诗句，这是我邦对枣最早的文字纪录。

　　成书于东周(战邦)时候的《黄帝内经》之《灵枢经五味》中提到“五果：枣甘、李酸、栗咸、杏苦、桃辛”，注脚距今2500年前独揽，枣就与李、杏、桃、栗一道成为了要紧的果品和中草药。

　　这些证据证据，正在两周时刻，枣树仍然酿成了周围化的种植，成为我邦要紧的经济作物。

　　正在秦、汉、三邦时候，枣正在各种文献中洪量显现。《战邦策》一书中纪录：“苏秦说燕文侯日：‘北有枣、栗之利，民虽不由佃作，枣栗之实，足食于民。’”《史记货殖传记》纪录：“安邑千树枣……此其人与千户侯等。”《三邦志魏志杜恕传》纪录：“冀州户口最众，田众垦辟，又有桑枣之饶，邦度搜集之府，诚失当复任以兵事也。”这些文献注脚，正在秦汉时候，枣正在我邦北方仍然洪量种植，而且成为了外地农夫的要紧经济源泉。正在这偶然期，枣树种类洪量显现、栽培时间进展赶速。距今1500年的北魏时候，贾思勰著作的《齐民要术》卷四中，精确纪录了红枣的栽培时间。这注脚最迟正在北魏晚年，古代的枣树栽培时间体例仍然开发起来，而且这个中很众时间不停沿用至今。

　　据明《河间县志》纪录：“洪武二十七年(公元1394年)命工部行文教宇宙黎民．务要众栽桑枣。”

　　正在这个阶段，中心和地方政府起头主动倡始进展枣树。枣树种植周围进一步放大，栽培种类不绝填充，古代的临盆时间进一步成熟。不单云云，枣泥、蜜枣、枣酒等枣的初加工产物也正在这偶然期显现。

　　新中邦兴办往后，枣树慢慢酿成了科学化种植。最先，以酸枣为砧木的嫁接育苗时间取得大周围执行运用；其次，酿成了新颖化的土肥水收拾；再次，化肥、农药的普及操纵，填充了产量，裁减了病虫害；结尾，新颖化的采摘、加工、仓储、运输使枣的工业链慢慢酿成，枣杀青了商品化的蜕变。

　　因为新疆区域干燥、少雨，适宜枣树成长。加之，土地宽大，为大范畴种植红枣供应了或许。2000年往后，新疆枣树种植面积逐年放大，产量陆续上升，我邦枣树种植区域慢慢由古代的北方五省（河南、河北、山东、山西、陕西）向新疆改观。

　　大枣：寻常大枣果实大，成长旺，树势强大，适合性强。如灰枣、行唐大枣、赞皇大枣、灵宝大枣等。

　　小枣：小枣则果实较小，成长势弱，树冠小。如金丝小枣、无核小枣、鸡心蜜枣等。

　　制干种类：特征是核小肉厚，汁少，含糖量高，干制出干率高。如灰枣、骏枣、相枣等。

　　鲜食物种：特征是皮薄，肉质嫩脆，汁众味甜。如冬枣、临猗梨枣、分明铃、蜜蜂罐等。

　　加工种类：特征是汁少，皮薄，含糖量较低，制干率低。如金丝小枣、义乌大枣等。

　　赏玩种类：特征是果实或枝条的样式或颜色特别，有赏玩价钱。如葫芦枣、茶壶枣、胎里红、龙须枣等。

　　枣的品种繁众，《中邦果树志·枣卷》中共载入枣的种类达700余种，个中制干种类224个，鲜食物种261个，蜜枣种类56个，兼用种类159个，赏玩种类11个。

　　灰枣果实呈长倒椭圆形，果皮为橙赤色，核小肉厚，均匀果重12.3克，紧要用于干食。灰枣原产于河南新郑，后引种于天下各地，现紧要分散正在新疆阿克苏、喀什、巴州的若羌、且末等区域。

　　骏枣果实呈圆柱形或长倒椭圆形，果皮为深赤色，果肉厚，均匀果重22.9克，果肩较小，巨细不屈均。骏枣原产于山西交城等地，先紧要种植正在新疆和田、喀什区域。

　　金丝小枣果实呈卵形或鹅椭圆形，是由酸枣演进而来，均匀果重5—7克，紧要用于修制蜜饯。掰开金丝小枣，内部果胶质和糖构成的“金丝”粘连于果肉之间，由此得名。金丝小枣主产区为河北沧州、山东等地。

　　冬枣果实呈矩圆形或长卵圆形，成熟后果皮呈赭赤色，均匀单果重17.5g，紧要用于鲜食。冬枣普及分散于山西、河北、山东等地。

　　红枣工业链概略上能够分为五个合头，辞别是枣的种植，红枣收购，红枣加工，红枣仓储、物流、营业和红枣消费。

　　红枣收购的主体紧要由营业商、加工企业组成。每年红枣晒干之后，红枣营业商或加工企业起头向枣农、协作社收购红枣，之后转卖给加工企业或自行加工。

　　红枣企业紧要负担红枣的加工。因为红枣加工企业广大气力较弱，以是目前大大批红枣加工企业以原枣加工和浅易的初加工为主，有本事举行深加工的企业较少。

　　加工过的红枣怕雨水和高温，以是务必正在冷库存放。目前红枣的主产区和紧要集散地都有红枣栈房。

　　红枣运输以汽运为主，紧要由产地运往天下紧要集散地，再由各集散地层层分销，结尾达到商超。

　　红枣的消费紧要以部分消费者为主。跟着部分收入的连接普及，邦内消费者对待壮健的侧重水准慢慢上升。近几年红枣的消费浮现连接上升的态势。

　　1.1树冠。树体中大，树枝开张，树冠众为疏散分层或自然圆头形，树冠巨细因栽培形式而异，间作枣园盛果期树高6m—7.5m，矮化密植栽培枣树树高2.5m—3m。

　　1.3根。有主根和侧根之分，均荣华，主根的长度是地上部的2倍独揽，侧根是地上部的1倍独揽，侧根可产生大概芽酿成根蘖，紧要分散正在地外下20cm—40cm范畴内。

　　（1）主芽。主芽外被褐色鳞片，当年众不萌发，着生于枣头和枣股的顶部或侧面节部，萌发可酿成新的枣头或枣股。

　　（2）副芽。着生于主芽左上方或右下方；枣头上的副芽萌发酿成二次枝，枣股上副芽萌发酿成零落式枣吊。

　　（3）大概芽。又称匿伏芽，寿命较长，受刺激后易萌发，利于树体更新、复壮。

　　（1）枣头。又称发育枝或养分枝，具有众年毗连耽误生长习性，其基部着生零落性二次枝，较上部着成长久性二次枝，枣头一次枝和二次枝的成长弧线呈单“S”型，枣头一次枝成长量较大，以树势和养分程度而有不同，寻常年成长量正在50cm—120cm。

　　（2）枣股。着生正在二年生以上的二次枝上，具众年毗连成长习性，年成长量为0.1cm—0.2cm，枣股上可抽生枣吊2个—7个，枣股的寿命寻常为15年—20年，以3年—8年的枣股结实本事最强。

　　（3）枣叶。枣叶小、纵径4cm—5cm，横径2cm—3cm；叶形长椭圆形，叶基钝实，先端渐实，叶缘锯齿不齐整，叶色正面绿色，背后浅绿，基生三条叶脉，其夹角为30°—60°，中脉延至叶顶，两侧脉至叶上部环结，二次脉分明，三次脉呈网状，叶柄长2cm—3cm。

　　属两性齐全花类型，为不齐全聚伞型花序，寻常每序吐花6朵—8朵，众者可达14朵。花较小，具萼片，花瓣、雄蕊各5枝。萼片绿色，卵状三角形、无毛；花瓣黄色，近匙形；蜜盘肥大，有5个—10个裂沟，单花开、蜜汁丰、具浓香；雌蕊由2心皮合成，子房下部，柱头2裂，子房2室，每室具胚珠1枚，落花后、萼片、花瓣、雄蕊随小果酿成而零落。

　　（1）鲜果。长倒椭圆形，胴部上部稍细，略歪斜、纵径3.2cm—3.4cm，横径2.1cm—2.3cm，均匀单果重10克；最大果重13.3g，果面较平整，果皮橙赤色或褐赤色，质地致密，较脆、汁液较众，含可溶性固形物40%，可食率97.3%。

　　（2）干果。果形充裕，皱缩度小，果皮橙赤色或紫赤色、果肉致密、有弹性、受压易克复、易储存、易贮运，果核呈纺锤形，与果肉分辨，味香甜，制干率60%独揽，可食率92.8%。

　　2.1成长习性。小树长势强，成年树中庸，萌芽力强，成枝力中等，枝芽间及成长性枝和结果性枝间有彼此依存，彼此转化和新旧更替的合连，对修剪反响敏锐，隐芽性命力极强，受刺激易抽生新枝。

　　2.2结果习性。花量较大，心理落花落果主要，自然座果率为2%独揽，间作栽培5年—7年起头结果，8年—10年进入盛果期，株产鲜枣25kg以上，矮密栽培1年定植，2年成形，3年进入经济结果期，4年—5年丰产，5年生枣树株产鲜枣8kg以上。

　　2.3经济个性。间作枣园6年—8年进入盛果期，盛果期可支撑50年—60年。盛果期株产鲜枣30kg—50kg，制干率60%，果实商品率可达95%以上。密植枣园5年进入盛果期，盛果期可支撑20年—30年，株产鲜枣10kg—20kg独揽，果实商品率可达95%以上。

　　2.4抗逆性。适合性强，小树（1—5年生）抗寒本事较差，绝对最低温度高于—23℃，能安然越冬，跟着树龄的填充，抗寒本事慢慢加强，成龄树正在—30℃时能安然越冬；枣树小树抗风本事较差，成龄树抗风力强；果实着色成熟期抗风本事较差，易受灾；耐旱、抗盐碱，PH值为7.5—8.5时，仍能平常成长。

　　2.5物候期。因树龄、立即前提、天气成分，收拾程度的差异而略有差别。寻常4月上旬起头萌芽；5月中旬进入初花期；6月上旬进入盛花期；6月中下旬至7月上旬为枣核酿成期；7月上旬至9月上旬为子叶、果肉疾速成长期；8月中旬之后，制止浇水；9月中旬至10月上旬为果实成熟期。

　　1.1成长期。又称主干延长期，此期离心成长繁盛，根系赶速放大，枣头众单轴延长成长，年轮均匀延长量1.7-2.6毫米，虽吐花但结果很少；此期短者3-4年，长辈达7-8年之久。

　　1.2成长结果期。又称树冠酿成期，此期成长仍较繁盛，分枝量增加，树冠连接放大，树体骨架根本酿成，并慢慢由养分成长转向生殖成长，但产量不高，此期寻常陆续15年独揽。

　　1.3结果期。即盛果期，此期根系和树冠的放大均根本抵达最阵势限，成长变缓，结果量赶速填充，产量抵达最岑岭，后期显现向心更新枣头，此期寻常可达50年以上。

　　1.4结果更新期。此期树冠内部枯死枝条慢慢增加，局限骨干枝起头向心更新，树冠慢慢缩小。结气力起头消重，产量低重，寻常此期可延续到80年独揽。

　　1.5衰老期。此期树势衰弱，树体残破不全，树冠根系慢慢回缩，年轮延长甚微，紧要由树冠内产生的更新枝结果，产量很低，品德消重。枣树寻常正在80-100年独揽进入衰弱期。

　　枣树的年成长周期包罗萌芽期、吐花期、果实成长发育期、果实成熟期、落叶期、息眠期等。

　　2.2吐花期。枣树大局限种类5月中下旬起头吐花。枣树花期长，寻常为40-90天。众年生枣股吐花早，当年的枣头吐花较迟。2.1萌芽期。枣树大局限种类正在4月中旬起头萌芽。春季旬均匀气温抵达11-14℃时，枣树起头萌芽。气温抵达18-20℃时，叶片抵达成长岑岭。枣树萌芽物候期比寻常果树迟，阻挡易蒙受晚霜的妨害，丰产、稳产有包管。杏、李等萌芽吐花最早，极易受晚霜妨害，苹果等萌芽吐花稍迟，有时也会受霜冻。

　　（1）初花期。全树3-6年生枣股上枣吊中部25%的零级花绽放的时候。众正在5月中下旬。

　　（2）盛花期。全树3-6年生枣股上枣吊中部50%的零级花绽放，并有少数花朵零落的时候。众正在6月上中旬。

　　（3）终花期。全树3-6年生枣股上枣吊中部90%的花零落的时候。众正在6月下旬。

　　2.3果实延长发育期。枣花授粉受精后，果实就起头发育，单个枣果的延长发育可分为三个时候。

　　（1）赶速延长期。枣花授粉受精后，通过一个短暂的息眠期，细胞起头星散，寻常为2-3周，大果星散期可达4周。此期果实纵径延长占上风，核起头硬化。此期为果实发育最灵活时候，果实的外里局限均举行着繁盛的性命勾当，细胞星散赶速，星散期的是非和星散细胞的数目是决意果实巨细的本原。此期破费营养最众，最容易落果。

　　（2）舒徐延长期。枣核硬化遣散，果肉细胞间酿成空腔，果实重量和体积分明填充，寻常陆续4周独揽。果实的各个局限延长赶速消重，正在核硬化进程中种仁进一步弥漫、充裕，抵达延长岑岭。

　　（3）熟前延长期。紧要举行养分物质的蕴蓄堆积，果实体积不再填充，果皮褪绿变淡，直到白熟期之前为止。

　　2.4果实成熟期。枣果实成熟进程中，果肉中可溶性固形物含量连接填充。枣果的成熟期寻常分为白熟期、脆熟期和完熟期3个阶段。

　　（1）白熟期。枣果实的果皮褪绿，皮色起头由绿色变为绿白色或乳白色。果实体积不再填充，肉质对照松软，汁液少，含糖量低。果皮薄而柔弱，煮熟后果皮不易与果肉分辨。

　　（2）脆熟期。枣果皮色自梗洼、果肩起头变红，从红圈、半红直到全红，果肉呈绿白或乳白色。果肉含糖量因淀粉等物质的转化而填充，质地变脆，汁液较众。果皮增厚，稍硬，煮熟后容易与果肉分辨。

　　（3）完熟期。枣果皮色全红此后，果肉呈乳白色。果肉含糖量不绝填充，结尾果梗和果实联贯的一端起头转黄。果肉质地从近核处起头慢慢向外变软，含水量消重。

　　差异成熟期的果实品德差异较大，金丝小枣果肉可溶性固形物含量脆熟期为35.3%，完熟期则高达43.9%。冬枣白熟期和脆熟期可溶性固形物含量辞别为23.2%和37.1%，两个阶段果实品德和糖分含量相差很大。

　　枣树大局限种类正在9月中下旬成熟，此期如遇降雨最容易产生裂果形势。枣果实生育期只要70-90天独揽，8月中旬以前所结的果实也可成熟，品德比第一茬枣果稍差。枣树大局限种类10月中下旬起头落叶。

　　枣树是息眠期起头最早、时光最长的果树之一。局限种类息眠期长达185天以上，成长期正在175天独揽。

　　新疆红枣正在霜降（10月25日前后）后，再正在树上挂果20天（11月中旬）自然风干，之后正在晒场举行晾晒。新疆红枣各区域采收时光略有差别，最先是若羌区域，其次是阿克苏区域，随后是喀什区域。

　　新疆地方的红枣大局限被内地营业商收购，少量被外地加工企业收购。兵团的红枣根本上由外地加工企业团结收购。

　　新疆地方红枣发售代价根本上由营业商和农家商定，兵团的收购代价则由加工企业来定。经常兵团的收购代价高于地方。

　　鲜枣因为不耐积储、未便运输等成分，发售周期较短。以是，绝大大批的鲜枣会通过自然阴干或其他形式干制的形式保全。

　　依照加工品形式的差异，红枣的加工体例分为三种：红枣原枣加工、红枣粗加工和红枣深加工。上述三种加工产物的比重辞别约为80%、10%及10%。

　　枣农正在采摘完红枣之后，会对采摘的枣举行浅易的挑选，紧要将枣中的树叶、杂质剔除。红枣加工企业或营业商从枣农收枣时，会依照枣的抽样结果举行订价。正在将红枣收购之后，企业会愚弄分选机将收购的红枣举行浅易的分级，之后会用人工举行初选。这一进程会落选质地欠好的“皮皮枣”、“黑头枣”和“裂口枣”。质地好的枣会被进一步加工，落选的烂枣则以低价卖给养殖户。

　　正在通过浅易的分级之后，企业起头对红枣举行洗涤。目前红枣加工企业众采用搓板式洗涤机。最先，用50度独揽的热水对枣搅拌洗涤，之后用高压喷淋的体例去除枣外观的泥垢，结尾用毛刷对红枣举行洗涤。扫数洗涤进程均为物理清算，不增添任何的化学试剂。

　　红枣通过洗涤之后，会愚弄地道式烘干机或蒸箱式烘干机对红枣举行烘干。扫数进程温度可控、水分可控，齐全自愿化。通过烘干后的红枣口感会更好。

　　冷却之后的红枣会再举行精选流程，从而彻底剔除烂枣、坏枣，并将枣的等第举行划分，简单发售。大型企业精选众采用光电分级，之后用人工挑选。中小型紧要依赖人工举行精选。

　　通过精选的红枣，企业会套内膜袋再举行装箱。大型企业经常采用自愿包装机，中小型企业则如故以人工包装为主。差异于采购初期的黄纸箱，走向流畅市集或冷库的包装物经常为抗压度较好的彩箱。

　　因为原枣发售饱和，以是少许红枣加工企业主动研发枣的初加工和深加工产物。划分枣初加工和深加工的按照紧要是看枣的形式是否又有保存。

　　枣原产于我邦，固然自汉朝起头就连接移栽至海外，可是目前除韩邦以外，其他邦度并没有大周围的枣树种植。依照联系材料预估，我邦的枣树种植面积和红枣产量占环球的97-98%独揽，以是红枣的供应紧要来自于邦内。

　　2000年之前，我邦枣树种植紧要鸠合北方河北、河南、山东、山西和陕西五省。2000年之后，枣树起头大周围正在新疆维吾尔自治区移栽，新疆的枣树种植面积和红枣产量快速上升。2010年往后，新疆仍然成为了我邦最大的枣树种植地和红枣产地。

　　从2004年往后，我邦枣树种植面积浮现陆续上升的态势。2004-2010年，因为红枣代价较高，枣树种植收益理思，我邦枣树种植面积陆续放大。2010年我邦枣树种植面积为218万公顷，较2004年上升98.4万公顷，6年间枣树复合延长率为10.52%。2010年之后，因为红枣产量快速上升，代价大幅消重，枣树种植效益不佳，枣树种植面积增速陆续消重。截止2017年，我邦枣树种植面积为325万公顷，较2010年上升107万公顷，7年间枣树复合延长率仅为5.87%。

　　图外23：2005-2016年我邦红枣产量及产量增速（单元：产量：吨；增速：%）

　　2006-2010年，我邦枣树种植面积高速延长。正在2011年之后，前期种植的枣树连续进入盛果期，我邦干枣产量进入疾速延长阶段。2017年，我邦干枣产量抵达562.47万吨，较2010年填充303.71万吨，7年间产量复合延长率为11.73%。

　　枣树正在我邦的分散普及，除黑龙江、吉林、海南、青海、西藏、天津、上海等省市外，其他省市均有种植。

　　目前，我邦枣树种植紧要鸠合正在北方区域，个中以新疆、河北、山东、山西、河南、陕西、辽宁、甘肃、宁夏等省区为主。据《2016年林业统计年鉴》的数据，上述9省的干枣产量均抵达10万吨以上的程度，9省产量之和占我邦干枣总产量的98.15%。

　　我邦南方区域湖北、湖南、四川、江苏等省也有必然周围的枣树种植，可是紧要以鲜食和加工蜜枣为主，干制量较少。

　　图外24：新疆维吾尔自治区枣树种植面积及干枣产量（单元：种植面积：公顷；产量：吨）

　　2017年，新疆维吾尔自治区干枣产量为275.17万吨，占我邦干枣总产量的48.91%，产量贴近天下干枣总产量的一半。

　　新疆枣树种植区域紧要鸠合正在南疆的阿克苏、喀什、和田、巴音郭勒蒙古自治州和东疆哈密等地，满堂上围绕塔里木盆地一圈。

　　新疆的枣树种植种类相对简单，南疆紧要以灰枣、骏枣为主，哈密区域则紧要种植外地特质种类哈密大枣。新疆枣根本上干制，近几年局限区域引进少许鲜食物种，可是占比有限。

　　图外25：新疆临盆配置兵团枣树种植面积及干枣产量（单元：种植面积：公顷；产量：吨）

　　2017年，新疆临盆配置兵团（以下简称兵团）枣树种植面积为107498公顷，占新疆枣树种植面积的22.57%。自2010年往后，兵团的枣树种植面积太平，不停支撑正在10万公顷独揽的程度。2017年，兵团干枣产量为144.08万吨，占新疆干枣总产量的52.37%。因为兵团人均土地数目较众，具有周围化种植的本原前提；而且选用五团结（团结栽培、施肥、田间收拾、采收和发售）。以是，兵团枣无论单产如故质地都远高于新疆地方。

　　兵团枣树种植紧要鸠合正在第一师、第二师、第三师、第十三师、第十四师，和新疆地方枣树种植区域根本吻合。

　　因为统计年鉴没有分区域的干枣产量，加之各地鲜干比例纷歧。本着苛谨的立场，咱们正在陈说新疆分区域枣产量时，以鲜枣产量数据行为按照，这会显现区域枣分产量之和大于新疆干枣总产量的题目，特此注脚。

　　图外26：阿克苏区域枣种植面积与鲜枣产量（单元：种植面积：公顷；产量：吨）

　　2017年，阿克苏区域（地方+兵团）枣树种植面积为141816公顷，较2016年消重13505公顷，消重幅度为8.69%；鲜枣产量为1711821吨，较2016年上升52604吨，上升幅度为3.17%。

　　阿克苏鲜枣亩产为805公斤，为新疆枣单产最高的区域。阿克苏鲜枣产量占新疆鲜枣总产量的49.33%，同时也是新疆产量最大区域。阿克苏区域枣树种植紧要鸠合正在阿克苏市、沙雅县、新和县、库车县、温宿县，以灰枣种植为主，局限区域种植骏枣。

　　图外27：喀什区域枣种植面积与鲜枣产量（单元：种植面积：公顷；产量：吨）

　　2017年，喀什区域（地方+兵团）枣树种植面积为158745公顷，较2016年消重17579公顷，消重幅度为11.07%；鲜枣产量为952192吨，较2016年上升92339吨，上升幅度为9.70%。

　　喀什区域鲜枣亩产为400公斤，产量占新疆鲜枣总产量的27.44%，仅次于阿克苏区域。喀什区域枣树种植紧要鸠合正在麦盖提县、巴楚县、岳普湖县、泽普县、疏勒县等地。喀什以灰枣种植为主，疏勒县等地紧要种植骏枣。

　　图外28：和地步区枣种植面积与鲜枣产量（单元：种植面积：公顷；产量：吨）

　　2017年，和地步区（地方+兵团）枣树种植面积为77425公顷，较2016年上升5121公顷，上升幅度为7.08%；鲜枣产量为377142吨，较2016年上升49073吨，上升幅度为14.96%。

　　和地步区鲜枣亩产为325公斤，产量占新疆鲜枣总产量的10.87%，种类根本上为骏枣。

　　2017年，巴州区域（地方+兵团）枣树种植面积为59327公顷，较2016年上升286公顷，上升幅度为0.48%；鲜枣产量为333577吨，较2016年上升18676吨，上升幅度为5.93%。

　　一提到灰枣群众经常城市思到若羌灰枣，可是实质上若羌灰枣的产量并不高，只是由于质地好，而被消费者熟知。实情上，若羌所正在的巴州区域的鲜枣产量仅占新疆鲜枣总产量的9.61%，亩产为375公斤，较其他区域也没有分明上风。巴州区域枣树种植紧要鸠合正在若羌、且末两县，种类以灰枣为主。

　　2017年，哈密区域（地方+兵团）枣树种植面积为26590公顷，较2016年消重665公顷，消重幅度为2.44%；鲜枣产量为71788吨，较2016年消重483吨，消重幅度为0.67%。

　　哈密区域鲜枣亩产为180公斤，产量占新疆鲜枣总产量的2.07%。紧要栽种种类为哈密大枣，近些年慢慢引进骏枣，可是种植面积有限。

　　2017年，山西省干枣产量为73.58万吨，占我邦干枣总产量的13.08%，仅次于新疆。

　　山西省是众个要紧枣树种类的起源地，枣树种植遍布全省，紧要分散于晋中、运城、临汾、吕梁、忻州等地。因为干旱、种植收拾缺失等缘由，山西省枣树单产低于天下均匀程度。

　　图外12：陕西省枣树种植面积及干枣产量（单元：种植面积：公顷；产量：吨）

　　2017年，陕西省枣树种植面积为221969公顷，干枣产量为61.1万吨，占我邦干枣总产量的10.87%。

　　陕西省枣树种植史书万分长远，至今如故是我邦紧要的枣树种植区域。陕西省枣树种植普及分散于境内黄河、渭河沿岸的榆林市佳县、清涧，延安市延川，渭南市大荔，咸阳市泾阳，西安市阎良等地。

　　陕西省枣树紧要种植种类有木枣、油枣、聚合枣、狗头枣、骏枣、条枣、梨枣、冬枣、水枣等，干制、鲜食兼有。

　　2017年，河北省干枣产量为55.84万吨，占我邦干枣总产量的9.93%，产量相对太平。

　　河北全省均有枣树分散，紧要种植区域鸠合正在南部保定、石家庄、邢台、沧州等地。河北省不单是我邦红枣的要紧产区，该省沧州市崔尔庄更是我邦红枣要紧的加工和集散地。

　　河北省枣树紧要种植种类有赞皇大枣、冬枣、无核枣、圆玲枣、金丝小枣、婆枣、金昌一号。

　　2017年，山东省干枣产量为29.31万吨，占我邦干枣总产量的5.21%。

　　山东省各地均有枣树种植。枣树紧要鸠合正在北部滨州市、德州市两地，聊城、泰安、潍坊等地也有必然种植周围，其余区域种植量较少。

　　2017年，河南省干枣产量为10.84万吨，占我邦干枣总产量的1.93%。2012年之后，河南省干枣产量不停支撑正在10万吨独揽的程度，乃至低于甘肃、辽宁，占邦内干枣总产量的比重也正在陆续下滑。

　　河南省枣树要紧鸠合正在北部安阳市、鹤壁市，三门峡市和郑州市等地。新郑好思你壮健食物股份有限公司是天下最大的红枣加工企业。因为近些年枣产量陆续下滑，河南省仍然慢慢由枣的主产区向红枣加工、集散地改观。

　　河南省枣树种类紧要有灰枣、内黄扁核酸、圆铃枣、桐柏大枣、淇县无核枣、西华大枣、镇平广洋大枣等。