【期货知识科普】“逗你玩”之豆粕的供需、流通和加工豆粕是大豆压榨的产物之一，较高的卵白含量使其成为饲料的紧张原料。本文遵守交易流向扼要解析豆粕的供需、畅达和加工情景。

　　基于本钱利润的思量，豆粕与大豆的主产邦和主销邦根基相同。方今中邦、美邦、巴西和阿根廷是豆粕的主产邦，2021年四邦产量1.86亿吨，占环球豆粕总产量的75.71%。正在2009年之前，美邦豆粕产量环球第一，2009年之后中邦豆粕产量青出于蓝，2021年中邦豆粕产量6890万吨，占环球产量的27.98%。

　　豆粕主销邦囊括中邦、美邦、欧盟和巴西，2009年之前欧盟和美邦为环球豆粕消费前二且消费量保留安谧，因为中邦豆粕消费增速较速，于2007年和2008年诀别高出美邦和欧盟，跃升为环球豆粕消费第一大邦。2021年中邦豆粕消费6836万吨，占环球豆粕总消费的28.25%。

　　阿根廷行动环球第四大豆坐褥邦，因为邦内对大豆需求较低，每年有较众大豆留存量用于出口，但大豆出口合税高于豆粕，所以阿根廷首要正在邦内举办大豆压榨后直接出口豆粕。2021年阿根廷豆粕出口2820万吨，占环球豆粕出口的40.81%。

　　欧盟曾是环球豆粕第一消费地域，方今豆粕消费照旧正在环球排名第三。但地域内自产豆粕无法餍足较高的需求，豆粕的大方进口使欧盟成为环球豆粕第一进口地域。2021年欧盟进口豆粕1680万吨，占环球豆粕总进口的26.07%。

　　我邦豆粕需要首要起原于进口大豆的压榨加工，进口豆粕占比拟少。经常由邦内压榨企业与邦际粮商告终营业后，出口邦大豆运抵我邦沿海沿江等口岸，为了删除本钱，邦内压榨企业普通正在口岸设立油厂直接对进口大豆举办压榨加工。方今我邦油厂正在华东和两广地域较众，两地压榨日产值均高出10万吨。此中华北地域以山东和江苏油厂较众，日产值总和均高出7万吨；两广地域广东油厂众于广西，两地日产值总和也均高出5万吨。

　　大豆压榨普通分为物理压榨法和化学浸提法，此中化学浸提法出油率更高而受到普及使用。化学浸提法加工的豆粕普通分为一浸豆粕和二浸豆粕，此中直接用浸提法提取豆油后获得副产物为一浸豆粕；先以压榨取油，再经由浸提取油后获得副产物称为二浸豆粕。一浸豆粕的坐褥工艺较为前辈，卵白质含量更高，是目前举办豆粕加工的首要技巧。正在全体浸提流程中，温度掌握至合紧张，温度特地将影响豆粕中卵白质的含量。同时豆粕卵白质含量也可能通过掺入豆皮举办治疗，经常去皮豆粕和带皮豆粕的卵白质比例诀别约为48%和43%。

　　我邦豆粕消费囊括饲用消费、工业消费和食用消费，此中饲用消费占绝大个别，而食用消费过低可漠视。2021年我邦饲用消费豆粕到达6726万吨，占豆粕总消费的98.36%。我邦豆粕饲料消费占比总体来看接续抬高，近几年根基安谧正在98.5%阁下；同时我邦饲料产量也正在接续推广，2021年我邦饲料产量高达3.17亿吨。

　　工业饲料依照构成差别，可分为配合饲料、浓缩饲料和增添剂预混杂饲料。此中增添剂预混杂饲料首要由微量元素、维生素、氨基酸、非养分性增添剂等微量因素等构成；浓缩饲料由卵白质饲料、矿物质饲料和种种饲料增添剂等构成；配合饲料由能量饲料、卵白质饲料、矿物质饲料和众种饲料增添剂原料等构成。豆粕行动卵白质饲料起原之一，首要增添正在配合饲料和浓缩饲料中，目前增添比例约为15.5%。

　　工业饲料依照养殖种类可分为猪饲料、肉禽饲料和蛋禽饲料等，此中猪饲料中豆粕操纵量占豆粕饲料消费总量的比例最高为46%，肉禽饲料和蛋禽饲料中豆粕占比诀别为22%和18%。但合于统一品种差别成长阶段的禽畜养殖，豆粕正在日粮饲料的增添比例仍有分歧。以猪饲料为例，凭据生猪纷歧心理阶段的养分需求，正在25kg之前日粮中豆粕操纵限量比例最高为16%；跟着生猪接续成长，日粮中豆粕比例逐步低落，当到达100kg后，日粮中豆粕操纵限量比例降到最低为5%。