【期货知识科普】玉米的特性和国内种植情况玉米别称玉蜀黍、玉茭、苞米等，属于禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。原产于美洲，哥伦布呈现后，跟着帆海业兴盛，撒布到全国各地。进程络续教育，玉米已成为全国上最紧张的

　　玉米具有较高的养分价格，玉米籽粒中含有淀粉(70%)、卵白质(10%)、脂肪(5%)、维生素(2%)、微量元素和纤维素等，使玉米成为农作物加工和饲料分娩的紧张原料。

　　玉米种类众众，分类繁杂，常睹的分类式样有两种，一是按用处及籽粒构成分类，二是按生育期分类。

　　按用处和籽粒构成可分为特种玉米和通常玉米。特种玉米具有较高的经济价格、养分价格和加工欺骗价格，包含甜玉米、糯玉米、爆裂玉米、高油玉米、高赖氨酸玉米等。特种玉米以外的玉米类型即为通常玉米。

　　玉米从播种到成熟所须要的时刻，称为玉米的生育期。依照生育期的赓续时刻，可能分为早熟、中熟和晚熟三品种型。而生育期的是非，首要受到种类、播种期、日照和温度等影响。差异种类，遗传物质肯定生育期时刻；统一种类，播种晚则生育期相对较短，播种早则生育期相对较长；对付日照和温度，寻常日照加长、温度变低，生育期加长；反之则缩短。而生育期的变动幅度取决于种类自己对光温的敏锐水平，对光温愈敏锐，生育期变动愈大。

　　正在玉米的全数生育期中，会体验差异的生育阶段和生育期间，且每个生育阶段涵盖数个生育期间。

　　依照玉米的形状特点、生育特征和心理特征，可能将全数生育期分为三个阶段，永诀是苗期阶段、穗期阶段和花粒期阶段。

　　玉米的滋长发育首要受到温度、光照、水分、泥土和养分物质的影响，并正在差异发育期各要素影响用意差异。

　　玉米行动喜温短日照农作物，正在我邦大一面地域均有种植，但首要散布正在东北地域、黄淮海地域和西南山地，沿着我邦200-800毫米等降水量线酿成一条从东北到西南的弧形玉米带。2016年-2020年这一区域种植面积占总种植面积的87%，产量占总产量的89%，此中黑龙江种植面积和产量最高，均匀种植面积到达6012千公顷，占比14%，均匀产量到达3836万吨，占比15%。

　　依照种植条款和产量将全邦划分出六个玉米种植区：北方春播玉米区、黄淮海夏播玉米区、西南山地玉米区、南方丘陵玉米区、西北灌溉玉米区和青藏高原玉米区。

　　因为玉米和大豆的滋长周期和种植条款大致相似，正在我邦百般植区玉米和大豆生存广大的“争地”局面。2004年，邦度出台粮食“直补”和解任农业税等策略，农夫种植利润上升，我邦玉米和大豆种植面积和产量均有所扩大；与此同时，玉米需求随深加工行业的兴盛提拔，全体处于求过于供的形态。鉴于此，2008年邦度正在东北出台玉米偶尔收储策略，该策略的施行有用提拔了田舍收入和玉米产量，正在2015年玉米种植面积和产量到达最高水准。但偶尔收储策略也变成下逛本钱过高、东北种植组织失衡等急急题目。2016年，邦度打消玉米偶尔收储策略，施行“墟市化收购”加“补贴”的新机造，将玉米由策略订价转换为墟市订价，加之邦储去库，玉米代价下行压缩田舍利润空间，使得一面田舍转种大豆。不外因为玉米单产赓续提拔，我邦玉米总产量相对太平。且跟着邦储库泯灭殆尽，邦内玉米重归求过于供的方式，玉米代价的再度攀升使得2018-19年玉米种植利润从头胜过大豆，随后种植面积相应提拔，2021年达43320千公顷，同比增加5%；同期产量达27250万吨，同比增加4.5%。

　　北方春播玉米区属于温带天色，夏令高温众雨，冬季低温干燥，无霜期130-170天。整年降水400-800毫米，首要鸠集正在7-9月份，是春播玉米滋长发育的要害期。东北平原地势平整广宽、泥土肥力较高、整年日照填塞、温度适宜，是一年一熟造玉米的首要播种区。

　　2000年到2015年该区玉米种植面积从800众万公顷增至2100众万公顷，增幅达260%；玉米产量从3700众万吨增至13000众万吨，增幅达250%；2009年因为东北产区曰镪较重旱情，玉米产量有所下滑。不外跟着玉米偶尔收储策略的打消，2016年起玉米种植面积起首回落，至2020年太平正在1900万公顷足下；不外2021年该区大豆一面转种玉米是的玉米种植面积大幅扩大。

　　分省份看，2006年黑龙江赶超吉林成为北方春播区玉米种植面积最大的省份；2009年东北曰镪急急干旱，吉林受灾急急，同年黑龙江玉米产量胜过吉林，以来连续位居北方春播区玉米产量第一位。2016年之前东北四省玉米种植面积均呈增加态势，跟着2016年偶尔收储策略打消，各省玉米种植面积差异水平下滑，黑龙江降幅最大；加之各省单产差异，黑龙江和吉林产量颠簸较大，辽宁和内蒙古则较为太平。

　　黄淮海夏播玉米区别布正在黄河、淮河、海河道域中下逛的华北平原，温带季习尚候，与东北地域天色条款形似。该区地势平整、温度适宜，整年降水量500~900mm，玉米滋长季雨量充实，但易受季风影响，变成春旱夏涝，从而影响玉米产量。该区纬度相对较低，农业分娩属于一年两熟造，是夏播玉米的首要播种区，且众为早熟种类。

　　2000年至2020年，该区玉米种植面积先增后降、产量增至高位后持稳。分阶段看，2004年之前该区玉米种植面积根本面太平正在800万公顷，产量亲切4000万吨；2004年后，利润驱动下农夫种植主动性提拔，玉米种植面积和产量赓续扩大，并正在2016年到达高峰；其后随临储策略打消种植主动性下滑，不外2020年依旧有1200众万公顷，产量则根本太平正在7400万吨。

　　分省份看，山东、河南、河北三省面积之和及产量之和占该区玉米总面积和总产量的比重均正在80%以上。此中山东省和河南省种植面积相差不大且均高于河北省，但山东省玉米产量稳居第一。该区玉米种植面积变动趋向与北方春播区根本一概，但正在2020年该区种植面积和产量均有所扩大。